Η ρύπανση των υδάτων είναι ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι, ιδίως στις περιοχές με έντονη πληθυσμιακή πυκνότητα. Δεδομένου ότι οι ποσότητες των γλυκών υδάτων δεν μπορούν να αυξηθούν, είναι απαραίτητο να διατηρηθούν τα τρέχοντα ποσά σε υψηλή ποιότητα. Μέσα από αυτό το μάθημα, θα διδαχθούν θεωρητικά και εργαστηριακά οι μέθοδοι αξιολόγησης της ποιότητας του νερού. Επιπλέον, θα διδαχθούν τα τρέχοντα εθνικά και κοινοτικά πρότυπα και κριτήρια (βάσει της Οδηγίας της ΕΕ για το Νερό) για την ποιότητα του νερού όπως και γενικότερα οι πηγές ρύπανσης των γλυκών υδάτων.